Пищевые добавки (Maisto papildai)

Kodas

Pavadinimas

(angl)

Komentarai

E900

Dimetilpolisiloksanas,

Dimethylpoly-siloxane

Dirbtinė medžiaga nuo putojimo. Nepalankus veikimas nežinomas.

N

E901

Bičių vaškas (baltas, geltonas),

Beeswaxes

Natūrali lipnumą reguliuojanti ir glazūravimo medžiaga, nekenksminga, nes organizmas jos nerezorbuoja. Retkarčiais sukelia alergines reakcijas.

N

E903

Karnauba vaškas,

Carnauba wax

Natūrali glazūravimo medžiaga iš dykumų augalų, nekenksminga, nes organizmas jos nerezorbuoja. Retkarčiais sukelia alergines reakcijas.

N

E904

Šelakas,

Shellac

Natūrali lipnumą reguliuojanti  ir glazūravimo medžiaga, derva iš  Laccifer lacca vabzdžių išskyrų. Retkarčiais sukelia odos išbėrimus.

N

E905

Mikrokristalizuotas vaškas,

Paraffins

Paviršiams apdoroti. Gali slopinti riebalų ir vitaminų absorbciją, liosuoti vidurius, yra polinkis sukelti žarnyno vėžį. Naudojamas saldainiuose, gėrimuose.

N

E907

Refined microcrystalline wax

Uždraustas Australijoje.

E920

L- cisternas,

L-cysteine and its hydrochlorides

Augalinis baltymų struktūrinis elementas. Apdorojama miltai. Išpurena duona ir kepinius ir sustiprina kvapą. Gali būti genetiškai modifikuotas Didelėmis dozėmis toksiškas.

G, P

E924

Potassium bromate/center

Didesni kiekiai sukelia pykinimą, vėmimą, viduriavimą, skausmus.

E925

Chlorine

Kancerogenas, naudojamas gėrimuose.

E926

Chlorine dioxide

Žr. 925.

E927

Karbamidas,

Azodicarbonamide

Natūralus stabilizatorius, leidžiama naudoti tik kramtomoje gumoje. Uždraustas Australijoje.

N

E928

Benzol peroxide

Sergantiems astma ir turintiesiems polinkį alergijai negalima,

žr. 220.

E931

Nitrogen

Saugus.

E932

Nitrous oxide

Saugus mažais kiekiais.

E950

Acesulfamas K,

Acesulphane potassium

Dirbtinis saldiklis (200 kartų saldesnis už cukrų), atsparus karščiui.

P

E951

Aspartamas, 

Aspartame

Dirbtinis saldiklis, sintetiškai gaunamas iš aminorūgščių fenilalanino ir asparagino rūgšties. Neatsparus karščiui. JAV laikomas migrenos, galvos skausmo ir daugybės kitų sveikatos sutrikimų priežastimi. Genų inžinerijos būdu gaminamas tik JAV ir Japonijoje. Gėrimuose, kramtomoje gumoje, pieno produktuose, saldiklių tabletėse.

A, M, G, BV

E952

Ciklamatas,

Cyclamic acid

Dirbtinis saldiklis. Galimas kancerogenas, uždraustas JAV ir Anglijoje. Gėrimuose ir dietiniuose produktuose diabetikams.

A, BV

E954

Sacharinas,

saccharines

Dirbtinis saldiklis, gali būti kartaus, metalo prieskonio, 500 kartų saldesnis už cukrų. Desertuose, gėrimuose, marinuotuose agurkuose, salotų padažuose. Saugus mažais kiekiais.

A, BV

E957

Taumatinas,

Thaumatin

Natūralus saldiklis, 1500 kartų saldesnis už cukrų. Kramtomoje gumoje, desertuose.

G, P

E965

Maltitolis,

Hydrogenated glucose syrup

Cukraus pakaitalas, dirbtinis saldiklis. Marcipanuose ir saldumynuose. Lengvai laisvinantis vidurius.

P

E967

Ksilitolis,

Xylitol

Cukraus pakaitalas, dirbtinis saldiklis. Kramtomoje gumoje ir saldumynuose. Lengvai laisvinantis vidurius.

P

E1200

Polidekstrozė,

Polydextrose

Dirbtinis užpildas, gali laisvinti vidurius. Saugus mažais kiekiais.

P

E1201

Polivinilpirolidonas,

Polyvinylpyrrolidone

Dirbtinė dribsnių susidarymo medžiaga, deklaruoti nereikia. Nepalankus veikimas nežinomas.

P

E1202

Polivinilpolipirolidonas,

Polyvinylpolypyrrolidone

Dirbtinė dribsnių susidarymo medžiaga, deklaruoti nereikia. Nepalankus veikimas nežinomas.

P

E1400-1450

Krakmolas,

starches

Nepalankus veikimas nežinomas.

G, P

E1505

Trietilcitratas,

Triethyl acetate

Dirbtinis putų stabilizatorius, Leidžiama vartoti tik kiaušinių baltymų milteliuose. Dalis kūne pavirsta alkoholiu.

G, P

E1510

Ethanol

Etanolis

Alkoholis.

E1517

Glycerol acetates

Glicerino acetatas

Saugus.

E1520

Propylene glycol

Propileno glikolis

Toksiškas didelėmis dozėmis.