Пищевые добавки (Maisto papildai)

Kodas

Pavadinimas

(angl)

Komentarai

E500

Natrio karbonatas,

Sodium carbonades

Tešlos kildymo, lipnumą gerinanti medžiaga, mineralinių vandenų sudedamoji dalis, šiandiena daugiausia gaminama cheminiu būdų. Didelės dozės gali didinti skrandžio rūgščių sekreciją. Kepimo milteliuose, šokolade, lydytame sūryje, kakavoje kaip spalvos stabilizatorius.

N

E501

Kalcio karbonatas,

Potassium carbonates

Dirbtinė tešlos kildinimo medžiaga. Meduoliuose. Nepalankus veikimas nežinomas.

N

E503

Ammonium carbonates

Erzinantis gleivines.

E504

Magnio karbonatas,

Magnesium carbonate

Dirbtinė tešlos kildymo medžiaga. Medicinoje naudojamas mažinti rūgštingumą ir paleisti vidurius

N

E507

Druskos rūgštis,

Hydrochloric acid

Natūrali yra skrandžio sultyse. Saugus mažais kiekiais.

N

E508

Kalio chloridas,

Potassium chloride

Valgomosios druskos kalio junginys. Dideli kiekiai erzina skrandį.

N

E509

Kalcio chloridas,

Calcium chloride

Valgomosios druskos kalcio junginys. Nepalankus veikimas nežinomas.

N

E510

Ammonium chloride

Saugotis esant susilpnintai kepenų ir inkstų funkcijai.

E511

Magnio chloridas,

Magnesium chloride

Valgomosios druskos magnio junginys. Natūralus mineralas.

N

E513

Sieros rūgštis,

Sulphuric acid

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Prieskoniams ir gliukozės sirupui gaminti. Uždraustas Australijoje.

N

E514

Natrio sulfatas,

Sodium sulphate

Gali pakeisti kūno vandens balansą.

N

E515

Kalio sulfatas,

Potassium sulphate

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, didelės dozės laisvina vidurius.

N

E516

Kalcio sulfatas,

Calcium sulphate

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas.

N

E518

Magnesium sulphate

Vidurius paleidžiąs.

E519

Copper sulphate

Natūralus mineralas.

E524

Natrio hidroksidas,

Sodium hydroxide

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Kepiniams su užgesinta soda, alyvuogių karčiam skoniui pašalinti. Uždraustas Australijoje.

N

E525

Kalio hidroksidas,

Potassium hydroxide

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Uždraustas Australijoje.

N

E526

Kalcio hidroksidas,

Calcium hydroxide

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Saugus mažais kiekiais

N

E527

Amonio hidroksidas,

Ammonium hydroxide

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Uždraustas Australijoje.

N

E528

Magnio hidroksidas,

Magnesium hydroxide

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Uždraustas Australijoje.

N

E529

Kalcio oksidas,

Calcium oxide

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Saugus mažais kiekiais.

N

E530

Magnio oksidas,

Magnesium oxide

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Uždraustas Australijoje.

N

E535

Natrio ferocianidas,

Sodium ferrocyanide

Dirbtinė lipnumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius, lengviau sudrėksta druska. Nepalankus veikimas nežinomas.

N

E536

Kalio ferocianidas,

Potassium ferrocyanide

Dirbtinė lipnumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius, lengviau sudrėksta druska. Žemas toksiškumas.

N

E540

Dicalcium diphosphate

Uždraustas Australijoje.

E541

Natrio aliuminio fosfatas,

Sodium aluminium phosphate

Dirbtinė tešlos kildymo medžiaga. Aliuminis gali neigiamai veikti organizmą. Uždraustas Australijoje.

A, P

E542

Bone phosphate

Nepalankus veikimas nežinomas.

E544

Calcium polyphosphates

Uždraustas Australijoje.

E545

Ammonium polyphosphates

Uždraustas Australijoje.

E551

Silicio dioksidas,

Silicon dioxide

Dirbtinė lipnumą reguliuojanti medžiaga, nekenksminga, nes organizmas jos neįsisavina. Nepalankus veikimas nežinomas.

N

E552

Kalcio silikatas,

Calcium silicate

Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga. Organizmas jos neįsisavina.

N

E553(a)

Magnio silikatas,

Magnesium silicates

Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga. Organizmas jos neįsisavina. Uždraustas Australijoje.

N

E553(b)

Talkas,

Talc

Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga. Organizmas jos neįsisavina. Gali sukelti skrandžio vėžį, naudojamas šokolade, saldainiuose.

N

E554

Natrio aliuminio fosfatas,

Sodium aluminium silicate

Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga. Organizmas jos neįsisavina. Turi neurotoksinių savybių.

N

E556

Kalcio aliuminio silikatas,

Calcium aluminium silicate

Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga.

N

E558

Bentonitas,

Bentonite

Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga, vulkanų kilmės, sudėtyje gali būti šiek tiek arseno ir švino. Nepalankus veikimas nežinomas.

N

E559

Aliuminio silikatas,

Kaolins

Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas.

N

E570

Riebalų rūgštis,

Stearic acid

Natūralus emulsiklis ir lipnumą reguliuojanti medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas.

T, G

E572

Magnesium stearate

Nepalankus veikimas nežinomas.

E575

Gliukono-delta-laktonas

Glucono delta-lactone

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas.

G, P

E576

Natrio gliuonatas,

Sodium gluconate

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Uždraustas Australijoje.

G, P

E577

Kalio gliukonatas,

Potassium gluconate

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas.

G, P

E578

Kalcio gliukonatas,

Calcium gluconate

Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas.

G, P

E579

Geležies-2-gliukonatas,

Ferrous gluconate

Dirbtinis spalvos fiksatorius. Tik tamsioms alyvuogėms. Saugus mažais kiekiais.

G, P