Хочу продавать продукты

В новом доме пустует помещение на первом этаже и мы с сестрой хотим открыть там небольшой магазинчик, чтобы торговать фермерскими продуктами. Так как в Литве мы недавно, подскажите с чего начать, куда обращаться?

Желающие заниматься розничной торговлей пищевыми продуктами, должны быть зарегистрированы в соответствии с описанием процедуры регистрации участников продовольственного бизнеса, утвержденным директором Государственной продовольственно-ветеринарной службы.

Оператор продовольственного бизнеса должен обратиться в соответствующий территориальный филиал продовольственно-ветеринарной службы, на территории которого он намеревается работать, и подать заявление на регистрацию с описанием процесса обработки пищевых продуктов, проектного производства, предполагаемое количество сотрудников создаваемого бизнеса, количество смен и т. д.

Следует отметить, что участник хозяйственной деятельности в продуктовой сфере должен соблюдать общие правила гигиены, изложенные в Регламенте ЕС № 1/2003 Регламент и ЕС № 852/2004 о гигиене пищевых продуктов, а также обратить внимание на литовские гигиенические стандарты HN 15: 2005 «Гигиена пищевых продуктов», утвержденные министром здравоохранения Литовской Республики в 2005 году. Торговцы должны пройти медицинское обследование и получить медицинскую книжку и действующий обязательный гигиенический сертификат. Пищевые продукты должны храниться в условиях, указанных производителем.

Журналист Йоланта Довляшевич