Что мы едим?

Мы живем в Клайпеде. Хотели бы исследовать выращенные в своем хозяйстве овощи, чтобы выяснить, можно их считать экологически чистыми или нет. Где можно произвести такое исследование и сколько оно будет стоить? Есть ли лаборатория, в которой исследуют количество канцерогенов в пищевом продукте (например, в пончиках, жаренных в масле)? Куда можно обратиться, чтобы проверить апельсины и лимоны на наличие вредных веществ?
Какие правовые акты регламентируют максимально допустимые количества?
Надежда и Леонид

В Национальном институте оценки риска продуктов и ветеринарии (НИОРПВ) проводятся исследования на наличие в овощах пестицидов, тяжелых металлов и нитратов. По запросу потребителя здесь могут установить количество конкретных вредных веществ. Европейскими правовыми актами регламентируются количества конкретных вредных веществ, обладающих канцерогенными свойствами. Для продуктов, жаренных в жирах, нет специальных правовых актов, регламентирующих количество канцерогенных веществ. Однако в регламенте Комиссии (ЕВ) 1881/2006 установлены максимально допустимая концентрация определенных вредных веществ в пищевых продуктах.

Что касается апельсинов и лимонов, то во время их выращивания может быть использовано несколько сотен пестицидов, наличие разрешенных остатков которых различается. Установлены максимально разрешенные количества активного вещества каждого пестицида, которые, как утверждается, не опасны для здоровья людей. В Европейском союзе максимально разрешенные количества остатков пестицидов в продуктах или кормах растительного и животного происхождения устанавливают европейские регламенты. С расценками исследований вы можете ознакомиться на интернет-сайте: http://www.nmvrvi.lt/lt/laboratorine.veikla/ikainiai.

По вопросам, связанным с экологическим сельским хозяйством, следует обращаться на предприятие "Ekoagros" (филиал в Тяльшай, ул.Седос, 6, тел. 8 444 69 165, эл. почта telsiai@ekoagros.lt).

Журналист Йоланта Довляшевич