Какую рыбу можно есть?

В Интернете нашла необычную информацию о том, что опасно потреблять в пищу норвежский лосось: "Как сообщили корреспонденту "ИА REGNUM Новости" в комитете рыбохозяйственного комплекса Мурманской области, "по крайней мере половина выращиваемого на норвежских фермах лосося должна быть убита для того, чтобы избавиться от морских вшей". Хотелось бы узнать, не попадает ли такая продукция в Литву? Кто и как в нашей стране контролирует поставляемую в торговлю рыбную продукцию? Безопасна ли она?
С уважением Л.Н.

Как заверила старший ветеринарный врач Государственной продовольственно-ветеринарной службы (ГПВС) Янина Контротене, лосось, поставляемый на литовский рынок, пригоден к потреблению и совершенно безопасен. Прежде чем отправлять партии рыбы в другие страны, Норвегия проводит мониторинг, и если обнаруживает зараженную паразитами рыбу, утилизирует ее.
В Литве тоже регулярно проводятся исследования ввозимой рыбы. В последнее время обнаружены паразиты в серебристом хеке, аргентинском серебристом хеке, филе трески, замороженной треске. Все эти сорта на прилавки не поступили.
Часто люди спрашивают о пангасии. По словам ветврачей, сведения в Интернете о том, что этот сорт поставляемой из Вьетнама рыбы заражен, не подтвердились. Никаких опасных составляющих в этой рыбе не обнаружено. Жалоб потребителей на этот сорт рыбы ГПВС не получала.
На ветеринарных пограничных постах Литвы ГПВС проверяет документы, сопровождающие партии рыбы. Во время проверки берутся образцы для лабораторных исследований. Выбранные образцы доставляют в аккредитованные лаборатории - в лабораторию департамента оценки риска ГПВС или в лабораторию Клайпедского округа. В них проводят микробиологические исследования на наличие патогенных микроорганизмов, паразитологические и химические исследования на наличие тяжелых металлов, гистамина, азота с учетом сорта рыбы и способов ее обработки. Так как эта рыба выращивается в закрытых водоемах, ее исследуют и на наличие остатков фармакологических препаратов, запрещенного к применению так называемого зеленого малахита. Исследования проводятся в соответствии с требованиями правовых актов и в том случае, если получают сообщения о небезопасных продуктах.
В течение 10 месяцев 2010 года в Литву импортирована из третьих стран 881 партия (19859,227 тонн) рыбы, из них 164 партии (4071,797 тонн) пангасии из Вьетнама. За этот период из импортированных партий взято 246 проб рыбы, в 6 пробах обнаружены паразиты.
При обнаружении несоответствия импортированной партии рыбы действующим правовым актам эту партию возвращают в третью страну или отправляют ее на утилизацию.

Журналист Йоланта Довляшевич