Город на острове и столица Малой Литвы

«Экспресс неделя» продолжает путешествие длинною в год по нашей стране, и в новой серии мы доберёмся до самого отдалённого уголка Литвы на западном побережье материковой части. Побываем в городе, который единственный в Литве стоит на острове, а после этого нас ждёт прогулка по столице Малой Литвы.

Для гурманов и путешественников

Наша стартовая точка сегодняшнего маршрута - городок Русне. Это царство стихии Нямунаса. Место, на котором возник Русне, со всех сторон окружено водой. Это единственный город в Литве, который стоит на острове. Казалось бы, уже только из-за этого его стоит навестить. Однако, как выяснилось на практике, мало кто об этом знает и на вопрос «а был ли ты когда-нибудь в Русне», с удивлением взмахивает бровями и отвечает: «а что там делать»?



А делать там есть что. Для гурманов - целая улица коптилен, а бренд «приготовлено в Русне» среди любителей рыбы - как настоящий знак качества, который даже временами пытаются подделать, выдавая копчёности где-нибудь на рынке в Клайпеде за продукт, привезённый из Русне. Для любителей архитектуры - деревянное зодчество. В Русне сохранилось множество домов, стилистику которых не перепутать ни с чем. И, конечно, это отличное место для водных путешествий по всему региону. Мыс Вянте, Кинтай, деревня Миния, Куршская коса - обо всём этом мы уже рассказали в прошлых сериях, но эти места удобно и приятно посещать, остановившись на несколько дней в Русне. Об этом всём и расскажем.

В окружении воды

Русне - одно из самых древних поселений в дельте Нямунаса. Его основали в XV веке, а сегодня это приграничная территория. Совсем рядом - Калининградская область. Остров со всех сторон окружён водой - реками Атмата и Скирвите. По центру ещё протекает речка Пакальне. Название появилось от одноимённого притока Нямунаса, реки Русне, а означает глагол rusnoti, т.е. медленно течь.

Вся эта местность под вечной угрозой затопления. В сезон паводков реки выходят из берегов и то, что летом выглядит как поле, превращается в море. Только в прошлом году у властей дошли руки до строительства эстакады, а до этого затапливало и дороги, и автомобильному транспорту выехать с острова было решительно невозможно. Не удивительно, что именно здесь построили первую в Литве станцию по измерению уровня воды.

Историческая часть города внесена в список культурного наследия. Доминанта - евангелическо-лютеранский костёл, а вокруг деревянные домики XIX века, которые есть только в этой, западной, части страны. Самая большая концентрация как раз в Русне. Так что любители деревянной архитектуры просто обязаны сюда съездить.

Вообще это место впервые упомянуто в хрониках ещё в 1365 году, когда магистр Ордена крестоносцев позволил здесь рубить лес, пасти скот и строить первые хозяйственные постройки для нужд крестьян. Почти сразу расцвело рыболовство. Дельта Нямунаса чрезвычайно богата рыбой, а остров был просто обречён стать центром рыболовства.

К XIX веку поселение окончательно зажило как полноценный город. Работали школы, библиотеки, даже книжные магазины. Была и своя типография.

Ждут туристов

Сегодня город живёт в ожидании туристов. Для любителей природы создают инфраструктуру по наблюдению за птицами, которых в этом районе в буквальном смысле миллионы - остров попадает в коридор миграции пернатых. С любителями рыбалки уже всё понятно, это место буквально рай. Сформировано множество пеших и велосипедных путей по лесам и тропам.

Развивается аренда усадьб. В каждой, кстати, есть своя лодка, катер, водный велосипед… Здесь без них не прожить. Ресторанов, баров и кафе не так уж много. Центральный общепит - у старой набережной, в историческом здании бывшей почты. Раньше в этом месте стоял мост, который в 1944 году отступающие немцы взорвали. До 1974 года связь с большой землёй для жителей Русне была возможна только с помощью переправы на пароме. Только полвека назад построили новый, 333-метровый железобетонный мост. Ну а набережная сегодня стала центром шумных компаний, водных экскурсий и вечеринок на параходиках.

Совсем неподалёку памятник Махатме Ганди. Оказалось, что его один из ближайших соратников, южноафриканский архитектор Герман Каленбах, родом отсюда. Они познакомились в Южной Африке и стали друзьями до конца жизни. Ганди говорил о Каленбахе, что они «половинки друг друга».

И, конечно, Русне, это место, в которое надо приезжать и обязательно арендовать лодку или отправиться в водное путешествие по рекам на катере. Здесь можно взять в аренду буквально всё: от байдарки - до небольшого теплохода на несколько десятков мест. И во время такого путешествия обязательно посетить маяк Уостадварис. Он уже недействующий, но такие объекты в Литве на вес золота. Тем более, что он речной. Его высота - 18 метров, а построили маяк в 1873-1876 годах. Сейчас он служит обзорной вышкой. А совсем рядом - уникальная для Литвы станция. Из-за постоянных паводков и затоплений, в 1907 году было принято решение откачивать излишки воды с полей с помощью целой системы насосов и турбины. Излишки сливались в реку Атмата как раз в этом месте. Несколько лет назад станцию отреставрировали.

Столица Малой Литвы

А мы следуем в Шилуте, сегодняшнюю столицу Малой Литвы. Именно так Шилуте чаще всего именуют сегодня, добавляя про соседний Тильзит (сегодняшний Советск в Калининградской области), но мы не про политику.

Это настоящее сокровище восточно-прусской архитектуры. Фахверк, югендстиль, готика и неоготика. Пожалуй, лучше всего сохранившееся подобное место в этой части Литвы. Центр пострадал во время последних двух мировых войн, но не так и сильно - очень много осталось в первозданном виде.

Величественные здания, старый вокзал, пожарная часть, усадьбы, мосты, рыночная площадь, с которой город по сути и начинался. Когда-то это был центр рыбной торговли, но просто торговать не интересно, вот и появилась в 1511 году неподалёку корчма, а возле неё маленькое поселение поначалу только на 27 семей. Так и стал расти город. В названии, кстати, и спрятано слово корчма: с немецкого Heidekrug, то есть Heide или „šilas“ плюс Krug, равно корчма.
Современное имя Шилуте окончательно получил в 1923 году, когда несколько деревень были объединены в одну административную единицу.

В центре города стоит величественная усадьба Хьюго Шоя, мемельского помещика, который в конце XIX века основал в Шилуте музей. Промышленная революция XIX века уничтожила ремесленный труд, как компьютеры - печатные машинки. Шой решил собрать уходящую историю под одной крышей. В начале выставил документы, печатные издания, коллекцию карт, историческую мебель и традиционную одежду жителей края. С годами коллекция разрасталась. Во время войн значительная часть экспонатов пропала, была разграблена или уничтожена. По крупицам что-то удалось собрать вновь.
Сейчас здесь действует впечатляющий этнографический музей, а многим экспонатам одежды наверняка позавидовал бы знаменитый историк моды Александр Васильев.

В центре города - красавец мост через Шишу 1914 года строительства. Когда будете гулять по Шилуте, обязательно всматривайтесь в фасады зданий. Найдёте проступающие немецкие надписи.

Ну а наше путешествие продолжается. В следующей серии, кроме прочего, перенесёмся к индейцам Северной Америки.
Продолжение следует…

Денис ТАРАСЕНКО, фото автора.

Проект «Неизвестная Литва» осуществляется при поддержке Совета министров Северных стран.

РЕЦЕПТ ПУТЕШЕСТВИЯ

Рискованный ход, но попробуем посоветовать приготовить рыбу горячего копчения на самодельной коптилке. То есть фактически в домашних условиях, хотя, конечно, займитесь этим где-то на даче или на природе. Не должно быть сложно, особенно тем, кто и так любит всевозможные барбекю на мангале. Пусть это станет эдаким разнообразием.

Понадобится металлическое ведро с крышкой. Внутри размещается 1-2 полочки из металлической сетки, сплетенной из проволоки диаметром 3 мм. Полочки не проваливаются, так как форма ведра - коническая. Приспособление подвешивается над костром. В ведро кладутся опилки или другой материал для дымления. Для рыбы идеальным вариантом является щепа из ольхи. К ней можно добавить немного вишневой щепы и обязательно лавровый лист или розмарин.

Температура внутри проверяется испарением капли воды на крышке: если она испаряется и не шипит, то все сделано правильно. Регулируется температурный режим подбрасыванием дров или разгребанием углей в костре.

Первый шаг - посолить рыбу. Продольно разрезать брюхо (чешую не удалять). Выпотрошить. Хорошенько натереть рыбу солью (если она внушительных размеров, сделать надрезы на спине и втереть туда соль). Затем вытереть или промыть от остатков соли. Несколько часов просушить. Рыба готова к копчению. Если рыба маленьких размеров, то разрезать ей брюхо и потрошить не стоит. Они пропитаются и так, но все остальные этапы для них обязательны. Чешую трогать не стоит, копченая рыба подается с ней. При засолке старайтесь максимально втирать соль. Возможен вариант засола рыбы в соляном растворе. Для этого нужно поместить рыбу в емкость с соленой водой на 7-8 часов.

Далее необходимо выложить рыбу на решетки, обязательно одним слоем и чтобы рыба не прикасалась одна к другой. Закройте крышку коптильни. Разожгите огонь и поддерживайте его на среднем уровне. Через 15-20 минут открывайте крышку для выхода всего дыма и снова закрывайте. Через 40 минут от начала готовки откройте крышку и проверьте, готова ли копченая рыба.

Ну, а лучше, конечно, приезжайте в Русне и покупайте там самую лучшую копчённую рыбу в Литве.

КООРДИНАТЫ МАРШРУТА

Русне (Rusnė) - 55.297284227704, 21.3760705029744

Место исторического моста, набережная, памятник Махатме Ганди (Buvusio Peterso tilto griuvėsiai) - 55.2982592, 21.3802743

Улица, на которой работает сразу несколько коптилен и торгуют рыбой - 55.298896, 21.3700551

Маяк Уостадварис (Uostadvario švyturys) - 55.3442287, 21.2913913

Шилуте (Šilutė) - 55.342165218302, 21.464318638541

Мост через Шишу (Tiltas Per Šyšą) - 55.3379565, 21.4626718

Шилутский музей (Šilutės muziejus) - 55.342787, 21.469908