Когда реабилитируют мясо?

Век живи - век учись. И пугайся новым знаниям. Всемирная организация здравоохранения опубликовала исследования авторитетных учёных, которые доказали, что не только колбасные изделия и прочие копчёности, но и красное мясо (мускульные ткани животных) являются канцерогенами и приводят к распространению онкологических заболеваний, прежде всего рака желудка и прямой кишки. В связи с этим ВОЗ рекомендовала правительствам принять по своему усмотрению надлежащие меры.

Нельзя сказать, что это открытие сильно скажется на рационе литовских пенсионеров и бедных слоёв населения, к которым относится треть наших сограждан. На наши пенсии мясными деликатесами себя не побалуешь. А что касается говядины, или редкой на наших прилавках баранины, то цены их кусаются не менее свирепо, чем злокознённый рак. Меня в данном случае интересует, как отреагирует правительство на открытие учёных. Как известно, не менее вредный канцерогенный продукт — табак, обложили такими налогами и акцизами, что большинство тех, кто продолжает курить и тем самым рыть себе могилу, плюнув на законы и патриотизм, смолят контрабандное зелье. Если и мясо окончательно станет в Литве предметом роскоши, то не начнётся ли его контрабанда из соседних стран, где вопреки санкциям прилавки по-прежнему ломятся от этой вредной продукции?

Хотя я не мясоед как по экономическим причинам, так и по гастрономическим привычкам, всё же невольно задаюсь вопросом: как это человечество, питаясь мясом с первобытных времён, сумело не только выжить, но и расплодиться на земной поверхности до такой степени, что многие поговаривают о перенаселении земного шара? Может, всё дело не в мясе животных как таковом, а в том, чем предназначенную к нашему столу скотину кормят? Между прочим, почти всё поголовье домашнего скота сегодня питается кормом, выращенным на полях, щедро удобрённых раундапом, производимым транснациональной компанией «Монсанто», базирующейся в США. Она же поставляет по всему миру бычьи гормоны роста, является монополистом в производстве генно- модифицированной продукции. Те же учёные, исследующие возникновение раковых заболеваний, нашли связь между производимыми «Монсанто» препаратами и повышенным содержанием канцерогенных веществ в 700 видах пищевой продукции. Компания тогда легко отбилась от обвинений с помощью хорошо прикормленной (не своей продукцией, а зелёными банкнотами) прессы. Вот и сейчас никто не станет докапываться до причин вредного воздействия красного мяса. Почему-то пока ещё никто не взялся исследовать химический состав куриного мяса, вскормленного исключительно кормами, выращенными на химии от «Монсанто».

К сожалению, большинству наших граждан даже в свете новых медицинских открытий вряд ли будет по карману полный переход на рыбу, цена которой порой превышает стоимость мяса. Да и с рыбкой, неизвестно где выращенной, также возникают проблемы. А поскольку наш национальный рыболовный флот успешно загублен, то и приходится нам кушать то, что дают с европейского стола. Можно, конечно, перейти исключительно на овощи и фрукты, но и это совсем не безопасно. Не знаю, с каким особым геном выращена наша литовская капуста, но моя жена уже не в состоянии разделать железобетонный кочан и зовёт меня на помощь. А о таком некогда любимом блюде, как голубцы, мы давно забыли. Похожие на жесть листья этого прекрасного овоща не только не сворачиваются, но и не развариваются в течение получаса.

Я давно прохожу равнодушно мимо гламурных, то бишь, глянцевых яблок, груш, персиков и прочих похожих на муляж фруктов. Вы не поверите, но испытал огромную радость, купив на рынке у одного дедушки невзрачные с виду яблочки и увидев в одном из них живого червяка. Раз он ест, значит, и нам можно.

Для меня остаётся загадкой, чем же питается наша элита, которая радостно приветствует приход на нашу территорию корпораций, насаждающих генно-модифицированную продукцию, передовых технологий добычи сланцевого газа, которые не только загрязняют всякой гадостью воду, но и приводят к колебаниям почвы, как это обнаружено в Оклахоме. О жизни одного из таких народных избранников, миллионера по совместительству, мне рассказал по большому секрету осведомлённый приятель. Оказывается, кур и яйца ему поставляют из одного хорошо проверенного небольшого хозяйства, где птица свободно гуляет по двору и нагуливает вес естественным способом. Точно также от конкретного хозяина ему поступает на стол мясо крупного рогатого скота, молоко и молочные продукты. Есть, оказывается, у нас в стране и рыбные заводи, где карпы растут и размножаются натурально, а корм получают исключительно экологический. Не знаю, один он такой и спасёт ли его от болезней автономная, никак не связанная с плебсом жизнь. Как говорится, время покажет.

Нам же, простым смертным, придётся выживать в этом сложном мире так, как получится. Будем фаталистами. От судьбы не уйдёшь. Тем более что лечение нам обходится всё дороже, а прописываемые лекарства, судя по их описаниям, где последствий и противопоказаний больше, чем врачующего эффекта, укорачивают жизненный путь не хуже, чем красное мясо.

Ещё теплится во мне надежда, что приговор мясу как таковому не окончательный. Помнится, Евросоюз заставил нас отказаться от обычных лампочек накаливания, которые признавались вредными пожирателями энергии, и перейти на галогенные. Особенно за этот переход ратовали их производители. Хотя эти лампочки и стоили в три раза дороже. Вскоре выяснилось, что не так уж они полезны и экономны. Вернули на прилавки и прежние лампочки, только уже по другой цене. Может быть, после принятия каких-нибудь запретительных мер к фермерам, выращивающим крупный рогатый скот, произойдёт новый поворот в сознании, а учёные убедительно докажут, что без красного мяса нет для нас светлой и здоровой жизни. Только цена реабилитированного мяса будет совсем другая.

Обыватель