Повар в школе - редкость

В Литве все меньше школ, самостоятельно организующих питание учащихся. Самоуправления переходят на централизованное питание учащихся, нанимая частные фирмы общепита. Самоуправления на этом экономят, а родители учеников - нет. Питание дорожает, а качество оставляет желать лучшего, пишет "РЕСПУБЛИКА".

В каждой пятой школе Литвы дети получают еду не с пылу с жару, а привезенную в термосах. Отдельные школы еще могут сами решать, как кормить своих учеников - пригласить повара или частника, но их немного.

Например, с 30 сентября школы Радвилишкского района перешли на централизованное питание.

- Работа школьной столовой нас вполне устраивала, но власти решили сэкономить, - говорит директор местной основной школы им.В.Кудирки В.Матузас. - Пришли частники - у нас нет выбора… Лично я бы хотел, чтобы в школе была своя столовая: если я хозяин, значит сам варю кашу, к тому же раньше блюда были дешевле.

По словам мэра Радвилишкского р-на Д.Бразиса, за бесплатное питание детей самоуправление заплатит тому, кто будет готовить еду:

- Остальные же школьники будут ее покупать, как и прежде. Думаю, с приходом частников питание подорожает, ведь раньше в стоимость блюд не включались затраты на зарплату поварам, электричество и пр. Все это оплачивало самоуправление. Мэрия не может дотировать все. Хорошо, когда все бесплатно, но так не бывает. Если в школе всего 27 учеников, как содержать повара, оборудовать кухню? Сколько все это будет стоить?

Только факты. Государственная продовольственно-ветеринарная служба в течение года провела проверки в 1075 из 1270 школ страны и установила, что в 18% школ дети получают еду из термосов. За год с 7 до 10% увеличилось количество школ, где необходим капитальный ремонт школьных столовых. Только в 27% школ овощи поставлялись прямо из фермерских хозяйств. В 3% школ продавались запрещенные продукты питания и использовались запрещенные пищевые добавки.