Четыре литовских ресторана получили по одной престижной звезде Michelin

Четыре литовских ресторана Demo, Dziaugsmas, Nineteen18 и Pas mus restoranas получили одну звезду в престижном гиде Michelin, сообщили в четверг в Вильнюсе составители этого издания.

Одна звезда присуждается ресторанам за «высококачественную еду, ради которой стоит остановиться по дороге».

«Я просто схожу с ума», — заявил на мероприятии шеф-повар Тадас Эйдукявичюс из Demo, который также получил награду молодого шеф-повара.

В категории Bib Gourmand были награждены рестораны Gaspar's, 14 horses, Le Travi и Numan. Этим знаком признаются предприятия общественного питания, предлагающие качественную еду по прекрасной цене.

Зеленая звезда Мишлен за гармоничную деятельность была вручена ресторану Red Brick.

Всего в гид Michelin вошли 34 литовских ресторана. Кроме уже упомянутых – Amandus“, Apvalaus Stalo Klubas, Arrivée, Augustin, Da Antonio, DIA, Dine,Elven, Ertlio namas, Fabrikėlis, Farmer & The Ocean, Gastronomika, HeJi, Justa Pasta, Momo Grill, Monai, Monte Pacis, Pacai, Protėviai.

В путеводителе также оказались Red Brick, Somm, Stebuklai, Stikliai, Telegrafas, Uoksas и Vila Komoda.

Ни один из литовских ресторанов не получил двух-трех звезд, которые присуждаются кухне еще более высокого класса.

Глава Литовской ассоциации гостиниц и ресторанов Эвалда Шишкаускене рассказала BNS, что включение заведений общественного питания страны в гид Michelin окажет очень положительное влияние на туризм и привлечет состоятельных посетителей.

Ранее в Министерстве экономики и инноваций BNS сообщали, что за внесение Лтвы в гид Michelin страна более 1,5 млн евро без учета налога на добавленную стоимость (НДС).

На эту сумму подписан трехлетний контракт, в течение которого оценщики Michelin неоднократно посетят Литву и, возможно, повысят рейтинг ресторанов или дадут оценку новому ресторану. Часть денег также будет направлена ​​на популяризацию страны.

В ноябре 2023 года Мишлен присвоил звезду латвийскому ресторану Max Cekot Kitchen, а эстонским ресторанам NOA Chef's Hall и 180 by Matthias Diether по звезде было присвоено летом 2022 года.

Augustas Stankevičius, Goda Vileikytė, Saulius Jakučionis.