Больше супермаркетов - больше отходов

Выбрасывается все больше продуктов
При непрерывном росте цен на продукты питания количество продуктов, выбрасываемых торговыми центрами и ресторанами, ежегодно растет.
Газета "Летувос ритас" сообщила, что руководители предприятий, утилизирующих пищевые отходы, уверены, что к ним попадает только треть того, что подлежит уничтожению на специальном оборудовании. "Часть магазинов отдает отходы фермерам, которые разводят пушных зверьков. Рестораны и кафе, чаще всего в небольших городах, просто выбрасывают отходы в контейнеры", - говорит руководитель предприятия утилизации отходов "Chinitas" (Ширвинтский р-он) Имантас Теснянис.
В прошлом году это предприятие утилизировало 5 тыс. тонн пищевых отходов, в 2006-м - 3,5 тыс. тонн. "Chinitas" работает не только с ресторанами и кафе, но и с крупнейшими торговыми сетями.
Увеличение количества отходов признает и Витаутас Кяршис, руководитель по продажам фирмы "HoReCа sprendimai", собирающей пищевые отходы с предприятий общепита почти по всей Литве. По его словам, в этом году предприятие вывозит на 10 проц. отходов.
По словам представителя сети "Iki" по печати Томаса Вайшвилы, за 4 месяца этого года, по сравнению с тем же периодом прошлого года, в торговых центрах и складах сети количество отходов увеличилось приблизительно на 30 проц. Сказалось на этом и расширение сети магазинов "Iki".