Худеем с умом!

Главной причиной всемирного ожирения, особенно в развитых странах, считается изменение образа жизни.
"Вот уже несколько десятков лет мы едим гораздо больше, а двигаемся и занимаемся физическим трудом гораздо меньше, чем наши родители, бабушки и дедушки, - говорит врач-диетолог оздоровительного центра "Медеа" Юрате Дамбравене. - В нашей стране до сих пор осталась традиция обедать так, как будто после обеда мы пойдем пахать в поле, но вместо поля мы возвращаемся в офис, где просиживаем до конца рабочего дня, а затем садимся в машину, приезжаем домой, где и заканчиваем день на диване перед телевизором".
По статистике, каждый третий житель Литвы страдает лишним весом, а каждый десятый - ожирением. Как узнать, не пора ли вам задуматься о похудении? Для начала нужно вычислить так называемый индекс массы тела (ИМТ). Это делается следующим образом: свой вес в килограммах нужно разделить на рост в метрах в квадрате. Например, если рост 1,68 м а вес 74 кг, то ИМТ = 74/(1,68х1,68) = 26,2. Это слишком много. Нормальный индекс массы тела должен быть не меньше 19 и не больше 25. Если индекс меньше 19, это повод задуматься о том, почему вы так худы, а если колеблется между 25 и 30, это значит, что у вас имеется лишний вес, от которого необходимо избавиться, пока он не перешел в стадию ожирения. Ожирением считается ИМТ более 30, и такой вес уже может негативно повлиять на ваше здоровье.

"Ничего не ем, а толстею". Так не бывает!

По наблюдениям работников оздоровительного центра "Медеа", причиной лишнего веса кроме переедания и отсутствия физической активности в Литве может считаться элементарная диетическая безграмотность. Люди не замечают, что кладут в рот, чем кормят детей, а потом жалуются на лишний вес.
"К нам часто приходят женщины, которые удивляются: ах, как же это так? Я же ничего не ем, а толстею. А потом оказывается, что вместо еды она чашку за чашкой пьет кофе с сахаром и, естественно, толстеет", - говорит врач.
По мировой статистике, больше всего тучных людей среди мексиканцев и пуэрториканцев, которые завтракают, обедают и ужинают исключительно в заведениях быстрого питания.
Для того чтобы похудеть или сохранить хороший вес, рекомендуется подсчитывать количество килокалорий, которые вы съедаете за день. Базовая дневная норма калорий для женщины рассчитывается по следующей формуле: вес в килограммах умножить на 22 (например, 65х22), а мужчинам вес нужно умножать на 24 (например, 92х24). Затем к получившейся базовой норме нужно прибавить еще 30% в случае низкой физической активности и 40%, если ваша физическая активность средняя, и 50% при высокой физической активности. Таким образом дневная норма калорий для женщины весом 65 кг с низкой физической активностью будет 65х22=1430+30%=1859ккал. Это норма, при которой вес не падает, а если за день вы будете съедать меньше нормы, то вес будет понемногу и стабильно снижаться. Однако если снизить норму потребления калорий до 900 для мужчин и до 700 для женщин, то похудения не получится. Вес будет стоять на месте, потому что организм воспримет такую строгую диету как стихийное бедствие, при котором нужно беречь жировые запасы на всякий случай.

Не есть мяса? Не есть вечером? Заниматься спортом? Бред!

И тем не менее большинство распространенных диет, которые описываются в модных женских журналах и на интернет-порталах, составлены именно таким образом, чтобы резко сбросить вес.
"Такие методы приносят кратковременный эффект, который так же быстро пропадает, а часто посте диеты люди еще и наращивают дополнительные килограммы, - говорит доктор-эндокринолог Лев Хасан, под руководством которого худели такие знаменитости, как Джина Лоллобриджида, Лариса Долина, Андрис Лиепа и первая супруга Альгирдаса Бразаускаса Юлия Бразаускене. По мнению доктора Хасана, не стоит худеть сразу и намного. Если у вас большой перевес, то попробуйте похудеть сначала хотя бы на 10 кило и закрепить результат. И только потом двигайтесь дальше, чтобы сброшенные тяжелым трудом килограммы не вернулись. Доктор развенчивает некоторые популярные мифы о похудении.
"Утверждение о том, что нельзя есть после 6 вечера, - полный бред. Самое удобное время для ужина - 21-21.30. Перед сном есть вообще полезно, главное выбирать, что есть и сколько", - говорит Л. Хасан.
Вторая глупость о похудении, по его мнению, состоит в том, что диету нужно совмещать со спортом.
"Спорт не дает возможности похудеть. Конечно, во время занятий спортом вес снижается, но незначительно, а вот аппетит появляется зверский, так что возможность переесть увеличивается", - считает врач. Также он называет ерундой мнение о том, будто для похудания нужно потреблять в пищу исключительно продукты растительного происхождения.
"В природе хищные животные гораздо подтянутее травоядных, да и многие растительные масла содержат больше калорий, чем сливочное, так что я ставлю под сомнение эту традицию..."

Подросткам диеты запрещены

Специалисты оздоровительного центра "Медеа" обращают особое внимание на то, что в Литве в последние годы избыточный вес и ожирение все чаще встречаются у детей и подростков.
"Нужно очень внимательно следить за питанием ребенка, начиная с грудного возраста", - уверена врач Ю.Дамбравене. По словам доктора, до года ребенку лучше всего питаться материнским молоком, но даже если обстоятельства складываются так, что ребенок ест питательные смеси, очень важно его не перекармливать. Потому что если в первый год жизни у ребенка появляется лишний вес, то у него меняется обмен веществ, который влияет на качество его дальнейшей жизни. И тогда такой ребенок будет всю жизнь бороться с лишним весом. Второй важный момент, когда родителям нужно следить за питанием детей, наступает в подростковом возрасте. В эти годы дети становятся пухлыми, появляется округлость лица и фигуры. Однако худеть и придерживаться каких-либо диет в этом возрасте категорически запрещено, потому что это естественный процесс, хотя это и сложно понять 14-16-летним девушкам, озабоченным собственной внешностью. Поэтому именно у молоденьких девушек более всего популярны такие расстройства пищевого поведения, как анорексия (при которой больные практически перестают принимать пищу) и булимия (когда больные тайно объедаются, а потом вызывают рвоту, чтобы избавиться от вредных калорий). В таком возрасте родители должны внимательно следить за поведением детей-подростков, особенно девочек, потому что как анорексия, так и булимия могут привести даже к смертельному исходу.

Беременным не нужно есть за двоих

Затем от 20 до 40 лет наблюдается самый стабильный период в жизни женщины, когда легче всего контролировать вес и оставаться стройной, однако, по наблюдениям диетологов, именно они самые частые клиентки.
"К нам чаще всего обращаются не страдающие ожирением и даже не просто полные клиентки, а те, у кого индекс массы тела в норме, однако им просто хочется выглядеть стройнее", - заметила врач-диетолог.
Но более серьезные проблемы начинаются не в этом возрасте, а уже после 40, когда женщина подходит к менопаузе. Тогда сохранить прежний вес становится непросто, а сбросить лишние килограммы гораздо труднее, чем в 30 лет.
И, конечно, серьезный вызов стройности приносят с собой 9 месяцев беременности. За этот срок многие умудряются располнеть так, что потом с трудом сбрасывают десятки килограммов еще несколько лет.
"Раньше говорили, что будущая мамочка обязательно должна кушать за двоих, но теперь ученые утверждают, что это не только не обязательно, но даже вредно, - говорит Ю.Дамбравене. - В прошлом веке это было актуальным, потому что наши предки питались менее качественной пищей, и для того, чтобы малыш получал достаточное количество витаминов и минералов, маме надо было есть больше. Сегодня наша пища питательна и разнообразна, к тому же недостающие вещества можно получать и при приеме витаминных комплексов и других пищевых добавок. Нормальным для беременной сегодня считается набрать не более 15 килограммов, все что больше, - уже перевес.
Мнение о том, можно ли и нужно во время беременности заниматься спортом, разделяются, но большинство специалистов сходятся в том, что следует продолжать упражнения, если вы занимались до этого, однако если вы не были любительницей спорта раньше, то беременность - не лучшее время их начать.
Варвара Козлова, журналист "Экспресс-недели"

Мнение специалиста

Важно питаться по графику
Врач-психиатр Аудрюс Йосенас уверен в том, что эффективность диеты проверяется на практике.
"Есть разные люди, с разными привычками, традициями, культурой питания и физиологией, и было бы глупо считать, что диеты универсальны. За основу я бы взял реальное достижение эффекта. А отследить эффективность может только сам человек. Безусловно, люди, которых не устраивает лишний вес, пробуют то одну, то другую методику, и, конечно, правильной можно назвать именно ту, с помощью которой ему удалось похудеть и стабилизировать свой вес. Очень часто пациенты просят меня оценить ту или иную диету и посоветовать, поможет ли она сбросить вес. Мой ответ прост - пробуйте, а если не поможет, обращайтесь - мы придем на выручку".
Однако, по мнению психиатра, нерационально садиться на диету, не меняя привычек питания и жизненных традиций. Помимо строгого следования правилам диеты, человеку нужно прежде всего навести порядок в своих привычках, изменить стиль жизни, а главное - привить правильную культуру питания. Один из важнейших аспектов питания, по словам врача, есть строго по графику, неважно, утром или вечером.
"Главное - не перекусывать между приемами пищи, придерживаться того расписания, которое вы сами себе установили. Потому что в принципе нет разницы, перекусили ли вы яблоком или слопали шашлычок перед обедом, - процесс пищеварения запущен, и это уже вредит любой диете. Как это происходит? Очень просто. Когда мы едим по графику и немного, организм воспринимает приемы пищи как необходимость, а когда часто перекусываем, то он автоматически запускает процесс ориентирования на еду и начинает требовать еще и еще. Замечали ли вы, что чем чаще вы едите, тем больше хочется? Это и есть ориентирование на еду", - считает психиатр.

Кстати

Худеют до смерти
Анорексия и булимия - вот что ждет тех, кто злоупотребляет диетами или ищет другие радикальные возможности стать как можно стройнее. Вот как диетологи описывают эти два заболевания.
Нервная анорексия - это психическое расстройство, отмеченное стремлением к максимальной худобе и потере веса. Приблизительно 90-95 % всех случаев анорексии встречается у женщин. Хотя проблема может возникать в любом возрасте, наиболее часто это происходит между 14 и 19 годами. На сегодняшний день приблизительно у трех процентов девочек-подростков и молодых женщин Литвы развивается подобное психическое расстройство. Похудеть - главная цель для людей с анорексией, но в основе всегда лежит страх. Они боятся поддаться желанию есть и стать тучными и теряют контроль над своим весом. Многие говорят, что даже во сне они видят, как едят. Люди чувствуют еще больший страх - такой, что полностью теряют контроль над своим весом, приемом пищи и над собой. И тогда они вообще отказываются от пищи. Лечение нервной анорексии ставит первоочередной задачей восстановление потерянного веса и правильного питания, затем больному помогают произвести изменения в своей психике и, возможно в семье, чтобы закрепить достигнутое.

Нервная булимия также известна как синдром обжорства с последующим очищением желудка. Люди с булимией могут пировать от 2 до 40 раз в неделю, в среднем около 10 раз в неделю. Такие люди очень быстро поглощают огромное количество продуктов с минимальным жеванием. Они склонны выбирать высококалорийные продукты со сладким вкусом и мягкой структурой, например, мороженое, печенье, пирожки и бутерброды.
Обжорство обычно начинается с невыносимого напряжения. Человек чувствует раздражение, считает себя удаленным из реальной жизни и бессильным подавить в себе страстное желание есть запретную пищу. Объедаясь, он понимает, что не может остановиться. Хотя само обжорство может быть приятным в том смысле, что это освобождает от невыносимого напряжения, но затем приходят ощущение вины, самообвинение и депрессия, а также страх прибавления в весе и страх быть пойманным на этом занятии. У страдающих булимией часто меняется настроение, они легко впадают в печаль, становятся импульсивными. Эмоции властвуют над ними, они меняют друзей и приятелей чаще, чем другие, злоупотребляют наркотиками, алкоголем и таблетками для похудания.